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第一天晚餐，到中環的四季酒店龍井軒用餐。
醬料:辣椒醬、XO醬、蒜味醬油
前菜:鴨肉搭配豌豆苗
乳豬,不好吃,把油去掉改成麵皮,覺得很失敗
蜜汁叉燒,還不錯
五穀雜糧燴飯,口味層次都很豐富,米粒濕潤但又有彈性,相當好的一道
裙翅鮮菇湯,冬菇跟雞湯味很濃厚,可惜酒味稍重算是美中不足
精緻的湯杯
雞絲蔬菜湯,剛喝覺得不錯,多喝幾口會膩
蒸黃斑,火候拿捏得剛剛好,今天最好吃的一道
主廚特製龍蝦,太鹹太老,跟中午的唐閣不能比,大失敗!!!
水晶明蝦，底下是雞絲麵和豆苗,蝦肉很脆甜,唯一可惜之處是蝦太大了,有些不入味,可惜了
鮮菇拌青花菜
葡式蛋塔
招待的中國小點:椰子糕和沙其馬
算是這次香港之行星星最多,最不好吃的一家,不算是雷,但實不配他三星之名
真懷疑他的三星,一星是海景,一星是服務,另一星是豪華的廁所合成的,應該不會再去了吧
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