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第一天晚餐,到中環的四季酒店龍井軒用餐。

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醬料:辣椒醬、XO醬、蒜味醬油

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前菜:鴨肉搭配豌豆苗

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乳豬,不好吃,把油去掉改成麵皮,覺得很失敗

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蜜汁叉燒,還不錯

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五穀雜糧燴飯,口味層次都很豐富,米粒濕潤但又有彈性,相當好的一道

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裙翅鮮菇湯,冬菇跟雞湯味很濃厚,可惜酒味稍重算是美中不足

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精緻的湯杯

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雞絲蔬菜湯,剛喝覺得不錯,多喝幾口會膩

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蒸黃斑,火候拿捏得剛剛好,今天最好吃的一道

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主廚特製龍蝦,太鹹太老,跟中午的唐閣不能比,大失敗!!!

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水晶明蝦,底下是雞絲麵和豆苗,蝦肉很脆甜,唯一可惜之處是蝦太大了,有些不入味,可惜了

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鮮菇拌青花菜

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葡式蛋塔

 

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招待的中國小點:椰子糕和沙其馬

算是這次香港之行星星最多,最不好吃的一家,不算是雷,但實不配他三星之名

真懷疑他的三星,一星是海景,一星是服務,另一星是豪華的廁所合成的,應該不會再去了吧

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    thomas1107

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