暴飲暴食不負責任講評

週五晚上，想到家中還有一塊山形牛尚未料理，於是約了家人一起到家裡吃飯。要請客當然不能太寒酸，於是又多做了一道白酒燴明蝦，其實方法很簡單，只要將明蝦先煎一下，再放入切細的洋蔥和西洋芹，加入適量的白酒，最後再加入現成的巧達湯跟牛奶，這道白酒燴明蝦就大功告成了!



好吃，但如果明蝦的頭和醬能燴久一點，會更有味道。



山形牛的包裝。




山形牛。



成品有點醜，不過肉質滿有咬勁的，不像一般和牛肉質軟趴趴的。咬下去肉汁就會跑出來，牛肉的甜味很夠，比起上次吃的米澤牛，沒那麼油，但是更有牛的味道，相較之下也比較不膩。