無聊跟我老婆來我的新飯堂開飯,L'ATELIER de Joel Robuchon 已經有聖誕節的氣氛了。
綜合麵包籃。水準越來越進步了,啊!我忘了我該學其他的部落客說麵包不錯,但比不上我在東京吃的,不然人家會不知道我在國外吃便宜中餐充篇數
照慣例來份血腸。
血腸近拍,那個說對血腸很有興趣的朋友,這樣夠義氣了吧。
LE POTIRON 南瓜義大利餃佐香特列野菇。
南瓜餃的味道很濃但入口後不膩，讓人一口接著一口。
LES LANGOUSTINLES 薄片螯蝦佐檸檬醬汁,也不錯,下次點龍蝦試看看。
LES ENCORNETS 槍烏賊朝鮮薊佐甜椒及墨魚醬汁,點給老婆吃的,老婆你這張拍得太有意境了吧。
LE BURGER 鴨肝漢堡,忘了拍中間了,但是超級好吃。
鴨肝漢堡附的薯條。
外國侍酒師推薦我們搭配這DIJON來吃漢堡。他開一小瓶給我們嚐嚐。
LE BAR 香煎鱸魚佐香茅奶油醬汁。由於奶油添加香茅，使得鱸魚的味道更加豐富有層次。但香茅又不會太搶味。
香茅奶油醬汁真的很香。
L'ONGLET 香煎腹肉牛排,今天的牛味比較重,還好是有醬汁的,充分的裹上醬汁就不會那麼突兀,不喜歡牛味太重的人別點
啊!我又忘了吃一口就退菜,可惜我不是外國回來的高級歪國人,這麼有水準的事我做不來。
搭配牛排的ROBUCHON特製松露馬鈴薯泥。
今天侍酒師很大方的請我們喝紅酒，他說這瓶紅酒是ROBUCHON特選的。很好入口，味道不會太，滿適合中午喝，也適合搭配魚類料理和牛排。
侍酒師推薦我們品嚐CHEESE盤。四種不同的乳酪在法國很有名。
搭配CHEESE的麵包，右邊的葡萄麵包好好吃。
清嘴巴的小點。
ROBUCHON的餐點總是令人賞心悅目。
Le sucre- sphere passion fruit mousse with coconut milk 珍珠糖球搭配椰奶和百香果慕斯。好漂亮的金球，捨不得把他打破!!
真是好吃又好玩。
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