奶油
蘑菇卡布奇諾湯:是開胃小點,味道極淡,so so
麵包:尚可
海膽紅花凍煙燻鮭魚幕斯:海膽品質不錯,但紅花凍跟煙燻鮭魚幕斯淡而無味,失敗
嫩煮波士頓龍蝦,格蘭多納龍蝦汁:義大利湯餃的皮很硬,龍蝦的火後還不錯,但醬汁一樣是非常貧乏
薑味鮮菇汁,嫩煎圓鱈:圓鱈鮮嫩富油脂,相煎的火候恰如其分,比起去年在此地吃的煎魚算是天堂跟地獄的差別,也是本餐唯一令噗爹滿意的一道
松露鴨肝附青豆珍珠米:松露油的味道很重,鴨肝煎得很生,中間完全沒受熱到,鬆散軟爛,燉飯的火候也完全不對
特級熟成紐約克佐雪利醬汁:牛肉有點過瘦,肉本身的肉味撲爹也不喜歡,醬汁的味道跟去年的鹿肉排一樣厚重,不太喜歡
甜點:ㄎㄎ
紅茶跟茶點:紅茶就是一般的紅茶,茶點則是ㄎㄎㄎ...
亞都1930巴黎廳服務不錯,可惜餐點水準平平,甜點更是慘不忍睹
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這....唉.能不進就不進吧
是阿 那天是因為星期一實在不知道吃啥
難道台北的高級法國餐廳這年來沒有因為 JR 的競爭而進步? JR 隨便派個 Atelier 來就在台北稱霸, 那他旗下真正高檔的餐廳 (像日本的 Chateau, 澳門的 Galeria, 拉斯維加斯的 Maison) 根本沒有動機來台北 XD
也很難說阿,說不定中高價位的賣很好,會因此有動機開更高級的
星期一真的是難 又不能只單啃牛排 日本菜又是大雷區 1930應該沒什麼人
散客就三桌,5個人 包廂有台積電在裡面聚餐很吵
那個"阿布"呢,在仁愛圓環的那間有去試過嗎?我覺得亞都麗緻退步很多,可是JR的位置又不舒服,很難放鬆的享受美食,不過您的相片都拍的很美味,吃過很多次之後,我還是對它的面包籃最肯定了.....
先前abu還不錯,但聽說主廚都去新店了 JR的位置不舒服嗎? 沙發區也不合你意的話,那就頭痛了 我是很喜歡坐吧台的感覺,跟服務生主廚直接面對面互動,那反而讓我可以很放鬆
不只是退步， 熱湯還是冷的 主菜牛也太硬了 甜點 不想說
但我那天在大肚皮還聽隔壁桌的說 1930能讓人魂牽夢縈....只能說每個人喜好不同阿
本來想去大肚皮的 ， 聽噗爹大一說 ．．． 是這個意思嗎 不是吧 噗爹大喜好大肚皮嗎
我是說在大肚皮那聽到別人說1930很好吃 當場很想去吐槽他 大肚皮很不錯阿,cp值很高東西也好吃
吐槽 ^^同感 大肚皮噗爹大說好吃，朋友也說 不容錯過大肚皮 旁邊遠東的義菜 ．．． 反正義主廚也走了 隣居justin也一天到晚不在 唉
justin是想以JR當標竿吧 只可惜操盤功力差太多太多太多了