想到一堆禮卷沒用,來消化一下,就吃個烤鴨吧 牛三件:牛肚,牛腸,牛腱,滷得頗入味,牛腸是三件中最好吃的,牛腱比較乾澀,算美中不足 北京烤鴨 師傅片鴨中 跟全聚德一樣,先吃幾片鴨皮:很脆還不錯 再吃幾片連皮帶肉 可沾:黃芥末跟白糖一起吃 韭黃炒鱔糊:炒得頗入味,又不會過油 服務生幫忙包的烤鴨 甜麵醬跟黃瓜和蔥 覺得服務生動作太慢,請他鴨子上桌我自己來 粟米鴨粥:不會過鹹,但粟米一粒一粒的不會有入口即化的感覺
