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胡麻豆腐
北海道小本鮪
星鰻魚苗
金目鯛
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青柳貝,紅甘肚:青柳貝有脆有甜,許久沒吃到如此品質優異的青柳貝,紅甘度則遠遜於上周的品質
金目鯛握壽司
漬鮪魚赤身握壽司
擺成驅魔箭形式的前菜
炙紅喉握壽司
炙鮪魚肚握壽司
活牡丹蝦生魚片
鱈魚白子軍艦
烤牡丹蝦頭
白甘握壽司
煮合鴨
海膽自己捲
烤安康魚肝
醋漬青花魚握佐白版昆布
紅燒野呂玄華佐牛蒡:魚肉十分綿細,魚皮帶有大量膠質非常香醇濃郁,搭配薑絲跟花椒葉,雖然是用糖跟醬油做成日式紅燒口味
但吃起來濃而不膩
加胭脂蝦漿做的煎蛋,表面略乾,吃起來像鱈魚香絲,內心則綿密如蜂蜜蛋糕
青柳貝柱炊飯
鮪魚泥手捲
野生文蛤清湯
南瓜布丁
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