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想到一堆禮卷沒用,來消化一下,就吃個烤鴨吧
牛三件:牛肚,牛腸,牛腱,滷得頗入味,牛腸是三件中最好吃的,牛腱比較乾澀,算美中不足
北京烤鴨
師傅片鴨中
跟全聚德一樣,先吃幾片鴨皮:很脆還不錯
再吃幾片連皮帶肉
可沾:黃芥末跟白糖一起吃
韭黃炒鱔糊:炒得頗入味,又不會過油
服務生幫忙包的烤鴨
甜麵醬跟黃瓜和蔥
覺得服務生動作太慢,請他鴨子上桌我自己來
粟米鴨粥:不會過鹹,但粟米一粒一粒的不會有入口即化的感覺
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