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 想到一堆禮卷沒用,來消化一下,就吃個烤鴨吧

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牛三件:牛肚,牛腸,牛腱,滷得頗入味,牛腸是三件中最好吃的,牛腱比較乾澀,算美中不足 

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北京烤鴨 

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 師傅片鴨中

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 跟全聚德一樣,先吃幾片鴨皮:很脆還不錯

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 再吃幾片連皮帶肉

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 可沾:黃芥末跟白糖一起吃

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 韭黃炒鱔糊:炒得頗入味,又不會過油

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 服務生幫忙包的烤鴨

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 甜麵醬跟黃瓜和蔥

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覺得服務生動作太慢,請他鴨子上桌我自己來

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 粟米鴨粥:不會過鹹,但粟米一粒一粒的不會有入口即化的感覺

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暴飲暴食不負責任講評

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