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 一年沒吃錦富了,再來複習一下

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 今天的餐酒

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 漬番茄

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 滷鮑魚:香Q滑嫩,做得不錯有青出於藍之勢

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 星鰻苗:這個就普普

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 鯛魚:不 Q不甜表現一般

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 白旗魚

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 還不錯

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 鰤魚肚:新鮮好吃肉質有彈性也沒雜味,師傅說如果放隔天飼料味就會跑出來,魚也會不Q

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 炙干貝

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 龜山島甜蝦:還可以

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 馬糞海膽+紫海膽+鮪魚三合一握壽司:類似的把戲吃N次了就麻痺了

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 鳥瞰圖

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 肉魚握壽司

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 蝦頭塞飯

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 油鰈鰭邊肉:不會有雜味油臭味

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 螢烏賊

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 蝦蛄

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 鮪魚泥手捲

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 烤日本養殖50公斤小鮪魚toro

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 炙青花魚生魚片

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 烤紅喉頭:最近跟紅喉的頭很有緣 

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 最近一直吃到的活加拿大小牡丹蝦

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 下酒菜:炸魚骨頭

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 安康魚肝:上面的醬汁有些類似照燒口味,說真的還真好吃,這肝品質很好

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 錦富名物滷肉飯:調味得不錯,雖然在尾聲了這麼油膩的一道也不太會有膩的感覺

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 大文蛤蝦頭湯

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 鳳梨樹梅冰

錦富的吧台的cp值很高,這餐雖然中規中矩沒什麼令人驚豔之處,但也在水準之上

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暴飲暴食不負責任講評

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