一年沒吃錦富了,再來複習一下
今天的餐酒
漬番茄
滷鮑魚:香Q滑嫩,做得不錯有青出於藍之勢
星鰻苗:這個就普普
鯛魚:不 Q不甜表現一般
白旗魚
還不錯
鰤魚肚:新鮮好吃肉質有彈性也沒雜味,師傅說如果放隔天飼料味就會跑出來,魚也會不Q
炙干貝
龜山島甜蝦:還可以
馬糞海膽+紫海膽+鮪魚三合一握壽司:類似的把戲吃N次了就麻痺了
鳥瞰圖
肉魚握壽司
蝦頭塞飯
油鰈鰭邊肉:不會有雜味油臭味
螢烏賊
蝦蛄
鮪魚泥手捲
烤日本養殖50公斤小鮪魚toro
炙青花魚生魚片
烤紅喉頭:最近跟紅喉的頭很有緣
最近一直吃到的活加拿大小牡丹蝦
下酒菜:炸魚骨頭
安康魚肝:上面的醬汁有些類似照燒口味,說真的還真好吃,這肝品質很好
錦富名物滷肉飯:調味得不錯,雖然在尾聲了這麼油膩的一道也不太會有膩的感覺
大文蛤蝦頭湯
鳳梨樹梅冰
錦富的吧台的cp值很高,這餐雖然中規中矩沒什麼令人驚豔之處,但也在水準之上
全站熱搜
留言列表
