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宅醫生因為老婆值班,逮到機會就找我吃山花,像這種沒良心的事情,噗爹顧不得三天前已經吃過山花了,還是兩肋插刀

義無反顧的相挺!

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吃了N次的豆腐

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昆布漬比目魚生魚片,比起新鮮的比目魚生魚片,肉質更緊實,也更帶一些甜味,也是噗爹喜歡的方式

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 沾昆布的醬汁

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金目鯛生魚片

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  赤貝生魚片

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  北海道小本鮪中腹 

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 活的加拿大赤牡丹蝦

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   紅甘肚

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 烤牡丹蝦頭

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  食不知鮭生魚片

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 漬鮪魚握壽司

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  白甘握壽司

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 昆布包白蝦握壽司

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  海膽自己捲vs煮鮑魚

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 野生文蛤握壽司 

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 白昆布蟹腳握壽司 

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 前湯:小鯛捲鵝肝湯,沒吃過的湯品,鵝肝微微受熱的甘甜跟小鯛居然如此搭配,小量的鵝肝就有如此濃郁的滋味,害噗爹

還納悶很久,哪來的魚有魚肝具此等威力

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 魚肝生氣了,派出代表安康魚肝出來挑戰!

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 蟹飽

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  許久不見的烤喜知次

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 河豚魚膘

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  炸石頭魚:肉質緊實有彈性,具濃厚膠質,咀嚼之下能品嘗石頭魚的甜味

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 小龍蝦味增湯

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一晚半隻龍蝦 

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 南瓜布丁

山花不愧是台北首屈一指的強店,三日內兩訪,居然能有這麼多的變化

 

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暴飲暴食不負責任講評

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