暴飲暴食不負責任講評

宅醫生因為老婆值班,逮到機會就找我吃山花,像這種沒良心的事情,噗爹顧不得三天前已經吃過山花了,還是兩肋插刀

義無反顧的相挺!

吃了N次的豆腐

昆布漬比目魚生魚片,比起新鮮的比目魚生魚片,肉質更緊實,也更帶一些甜味,也是噗爹喜歡的方式

 沾昆布的醬汁

金目鯛生魚片

  赤貝生魚片

  北海道小本鮪中腹 

 活的加拿大赤牡丹蝦

   紅甘肚

 烤牡丹蝦頭

  食不知鮭生魚片

 漬鮪魚握壽司

  白甘握壽司

 昆布包白蝦握壽司

  海膽自己捲vs煮鮑魚

 野生文蛤握壽司 

 白昆布蟹腳握壽司 

 前湯:小鯛捲鵝肝湯,沒吃過的湯品,鵝肝微微受熱的甘甜跟小鯛居然如此搭配,小量的鵝肝就有如此濃郁的滋味,害噗爹

還納悶很久,哪來的魚有魚肝具此等威力

 魚肝生氣了,派出代表安康魚肝出來挑戰!

 蟹飽

  許久不見的烤喜知次

 河豚魚膘

  炸石頭魚:肉質緊實有彈性,具濃厚膠質,咀嚼之下能品嘗石頭魚的甜味

 小龍蝦味增湯

一晚半隻龍蝦 

 南瓜布丁

山花不愧是台北首屈一指的強店,三日內兩訪,居然能有這麼多的變化