今晚噗兒舅舅請客,噗兒外公選餐廳,就選在遠企對面的圓桌鐵板燒吃飯。



我們坐的包廂。




南瓜濃湯,南瓜味很濃,不錯喝,但啊噗不愛喝。



麵包,這麵包外硬內軟,全麥的麩皮透過烤過的麵包烘扥出來的香氣還可以。



第一道菜:松露和磨菇醬搭配圓鱈與蘆筍,蘆筍跟圓鱈的火候都拿捏得恰到好處,圓鱈夠嫩,蘆筍也很多汁。



香煎明蝦,所搭配的醬汁是芥茉口味的,明蝦很新鮮,肉質彈牙.煎到外酥內脆相當的不錯至於配菜,
我想就不要再針對特定人士發言了。



香煎鵝肝佐松露醬與蘋果。鵝肝煎的外酥內軟,火候拿爹得恰到好處,沒有惱人的筋也不會爛爛的或是過熟,
但搭配的蘋果是個大敗筆應該是紅酒漬過的會更好,生鮮的蘋果只凸顯了蘋果的缺少水分,而松露醬也是個大失敗,過乾而且無味。



蛤仔清湯。以柴魚與高湯為底的蛤仔清湯清香鮮美。



中場休息。沙拉一整個不行,水果不甜又有冰箱味,而且過乾,看來是切好很久的。



煎羊排,肉質還可以。



銀芽,以培根搭配炒,增添香氣。



飯後甜點:布丁。

謝謝噗兒舅舅請客!!

這間店火候掌握得很好,但有些小細節跟裝潢都需要再加強,前菜的水準比主餐好,可能不是點高價餐的關係吧,但
小舅子初出社會的第一次請客,已經非常的成功了。

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    thomas1107 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()