今晚,帶老婆到MICASA吃飯。
今天的蜜核桃小魚乾很好吃。
一坐定位置不久就上白鳳螺!
墨魚觸角和墨魚生魚片佐明太子,這時就怨嘆為何沒帶酒。
比目魚。
甜蝦,甜味跟緊實度達到一個平衡,有點甜又不會太爛。
安康魚肝,溫熱而細緻的口味,味道濃但不會令人發膩。
日本的紅甘。
醃漬的小菜。粉紅色是山藥、右邊黃色是南瓜,最上面的是白瓜,白瓜下面是白蘿蔔,這幾種醃菜我都很喜歡,如果
家裡有的話我應該天天早餐吃稀飯配這個。
海螺。
赤貝、竹筍伴山葉草、螢烏賊和醃海帶,今天的赤貝品質真好。
牡丹蝦。
日本的金目鯛,還是一樣的肥美。
酒煮北寄貝,師傅自豪的說今天好料很多,連北寄貝都只能輪到煮湯。
北寄貝吃完了。
炸牡丹蝦頭。
鮑魚。
烤金目鯛,第一次在micasa吃烤金目鯛,也相當的出色。
鱸魚握壽司。
鳥貝握壽司。
微炙金目鯛握壽司,有醃過加上微炙,今天印象最深刻的一道。
烤岩牡蠣,不腥又有烤過的香氣,不會過熟保持了牡蠣的原味。
赤貝握壽司,看到了吧?很厚的赤貝,這種口感不遜我在日本壽司店吃過的赤貝。
青花魚握壽司,上面覆蓋的昆布讓整貫壽司味道更統合了。
牛肉握壽司,牛肉的品質非常的優,入口即化。
微炙TORO上佐海膽,令人上天堂的一道。
漬鮪魚握壽司。
澳洲和牛佐溫泉蛋,除了烤魚外,九個月第一次在micasa吃到重覆的熟食,這道是我初訪最驚艷的一道。
海膽素麵,非常清涼適合夏天的一道。
野生蛤仔清湯。
甜點:紅豆慕斯佐開心果冰淇淋,開心果吃起來有點像花生又不太一樣,不會太甜蠻清涼爽口的甜點。
蜜南瓜布丁,老婆的沒吃到。
這家店寫太多次了,一如往常,每一道都很好吃,以後有吃到難吃的再特別註明。
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