暴飲暴食不負責任講評

今晚和老婆的約會到MASA吃晚餐，順便拿新買的相機來試拍。



今天的佐餐酒--信YK35。
酒後不開車
開車不喝酒
未成年請勿飲酒，
喝酒過量有礙健康
夠大篇幅了吧?國庫署退散



小菜--涼拌軟絲腳沙拉。今天的醬料有點微辣。
這張榮獲本日最模糊獎



沙梭。



小鯛。



大溝貝。左邊是原本的模樣。



處理好的大溝貝。這個貝以前沒過,春天是貝類的盛產期,喜歡吃貝類的我有口福了,大溝貝口感相當的清脆,跟北寄貝
有點相似,比北寄貝更脆一些


甜蝦。



金目鯛。




軟絲生魚片和血鯛。




現殺的干貝。



鮫鰈魚的鰭邊。



縞驂握壽司。



鰤魚握壽司。



鮪魚赤身握壽司。



螢烏賊。



剛剛殺的干貝肉吃完,干貝唇跟肝也沒浪費。



炸牛蒡沙拉捲。







炸蝦頭。冷了油味比較重


紅甘握壽司



台灣鮑魚。



炸公魚。第一次吃公魚,蠻不錯的,炸得外酥內軟



炸魚骨。配酒蠻不錯的



鯖花魚握壽司。雖比不上冬季的全盛時期,但青花還是相當肥美




半熟的車蝦握壽司。



安康魚肝。雖然比不上上次吃到得了脂肪肝的安康魚肝,但也算不錯




玉子燒。這次煎得蠻成功的外皮沒那麼黑,裡面很嫩




滷牛筋。



海膽自己捲。今天的是赤海膽。



TORO握壽司。



中秋節想烤小鮑魚,masa先示範給我看,烤個野生的蝦夷鮑魚。



烤好的野生蝦夷鮑魚。



北海道甜玉米。



生菜沙拉，今天裡面有加小蝦子。



處理好的毛蟹。



涮毛蟹腳。半生的蟹腳,有甜也有口感,這個做法第一次吃,I like



蒸的毛蟹肚子。


本來有蟹黃的味增湯但被送錯桌
這是補上的鱈魚味增湯。



甜點和水果。豆乳做成的幕斯佐紅豆泥+蓮霧。

看來新相機是有比原本的好,照片沒原本那麼模糊
等中文說明書到手就可以多發揮它的功能